Sushi selbstgemacht
Nach der letzten Kochkatastrophe habe ich mich heute mit Boergi mal wieder an ein kulinarisches Experiment gewagt: Sushi
Lief eigentlich ganz gut fürs erste Mal. Hier die wichtigsten 3 Sachen, die ich heute gelernt habe:
1.Genug Essigwasser bereithalten und damit häufig die Hände und das Messer befeuchten. Sonst klebt der Reis hinterher überall, nur nicht zusammen.
2.Man verschätzt sich grundsätzlich total mit der Menge. 250g Reis sind dicke genug für 2 Leute, und auch beim Fisch reichen relativ kleine Mengen, um pappsatt zu werden.
3.Einfache Maki und Nigiri sind prima für den Anfang. Beim nächsten Mal wagen wir uns dann vielleicht sogar an Temaki oder California Rolls (meine Favoriten).
Also ruhig mal ausprobieren! Es ist gar nicht so schwer und schmeckt köstlich!
marvis - 4. Feb, 18:47
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chickenhawk - 4. Feb, 21:14
Respekt !
Hey, ich bin beeindruckt ! Wir haben auch schon öfters Sushi gemacht, es schmeckte zwar immer super, sah aber nie so sauber aus wie bei euch beiden. Toll ! Aber ich hab da ja einen Verdacht, wer die Formung der Häppchen übernommen hat, bzw. wer sie NICHT übernommen hat ;-)
marvis - 4. Feb, 21:35
Dank und Korrektur
Ich gebe zu, dass der Verdacht nahe liegt, aber in dem Fall irrst Du. Die Nigiri waren komplett von mir und mein erster Maki-Anlauf war zwar wirklich nicht so prall (die Fotos habe ich natürlich rausgenommen), aber der zweite war durchaus anständig und stand Birgits in nichts nach.
Aber wir können euch ja gerne mal Nachhilfe geben. ;-)
Aber wir können euch ja gerne mal Nachhilfe geben. ;-)
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